回收食品凍干機是在真空低溫的環境下，讓新鮮的食品水分凍結成固態升華出來，從而得到脫水干燥的食品。那么，回收食品凍干機使用時也是要注意的，下面簡單介紹回收食品凍干機使用要點。
       
回收食品凍干機與傳統的曬干、烘干、噴霧干燥方法相比，食品凍干技術具有保質期長、復水性好、色澤好看、口感好、營養成分含量高等優點。

回收食品凍干機的冷凍艙下面的緊縮艙內如果有霜，則接上排水管，然后用少量熱水（不能超過緊縮艙容積的一半）促進冰霜的融化。不能通過敲擊冰塊來除霜。

注意回收食品凍干機預凍的質量將直接影響凍干果蔬的質量。冷凍過程中的關鍵考慮因素是冷凍速率對冷凍材料質量和干燥時間的影響。

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